Cate feluri de mancare poti pregati intr-o oala inox?
Tocmai ti-ai cumparat o oala inox sau iti doresti sa faci acest lucru, dar inainte de toate iti doresti sa te asiguri ca ea e compatibila cu toate felurile de mancare pe care le servesti in mod obisnuit?
Cu ajutorul unei astfel de oale de inox poti experimenta o varietate de retete din bucataria internationala si sa te bucuri zilnic de preparate cu care sa-ti impresionezi papilele gustative sau pe cei dragi. Iata si cateva sugestii pe care sa le incerci si tu.
Ciorba de vacuta
Ciorba de vacuta este o reteta usoara si excelenta chiar si pentru cei care sufera de diferite probleme medicale. Carnea de vita este slaba in grasimi si va avea un gust fraged, in timp ce legumele iti vor oferi un aport excelent de vitamine.
Poti pregati aceast preparat in maxim 3 ore la care nu ai nevoie decat de o bucata d ecarne de vita pe care s-o fierbi si ulterior s–o tai cubulete. Pentru a micsora timpul de gatit, poti folosi o oala de inox sub presiune. Cand carnea este fiarta, poti strecura supa si sa adaugi 2-3 morcovi curatati si spalati, o ceapa, cativa cartofi si alte radacinoase. Spre finalul timpului de gatit, adauga bulionul de rosii alaturi de cateva frunze de leustean sau patrunjel proaspat.
Sarmale in foi de vita de vie
Sarmalele sunt o reteta traditionala pe care oricine o apreciaza indiferent de momentul la care sunt servite, mai ales cele foarte aromate, invelite in vita de vie.
Daca ai foile de vita conservate la sare, pune-le la desarat cu o seara inainte, in apa rece. Almiteri, poti opari frunzele proaspete in apa clocotita, timp de cateva secunde, pentru a fi usor de manevrat.
Ulterior, marunteste cateva cepe (1-2) si caleste-le in putin ulei pana cand acestea incep sa-si schimbe usor culoarea. Adauga jumatate de kilogram de amestec de carne tocata, pe care condimenteaza-l dupa bunul plac cu sare, piper, patrunjel tocat si alte condimente pentru sarmale. Omogenizeaza periodic amestecul si dupa aproximativ 30-40 minute, da-l deoparte la racorit. Apoi, idtrodu in amestec aproximativ 200 grame orez.
Nu ramane decat sa umpi foile de vita cu umplutura cat cuprinde si sa dai sarmalelor forma dorita. Nu arunca frunzele groase sau resturile acestora! Adauga-le la fundul vasului si deasupra, pentru a conferi o aroma extraordinara. Sarmalele vor fi gata de servit in aproximativ 1-2 ore de gatit.
Saramura de peste
Daca iti place pestele, trebuie sa incercerci cel putin o data reteta de saramura specifica.
Curata si coace legumele (ardeiul gras si rosiile) pe o plita sau in cuptor, la fel ca si in cazul pestelui curatat si dezosat, copt pe un pat de sare. Introdu apoi toate legumele tocate cubulete in cratita inox, impreuna cu mirodeniile favorite (usturoi, patrunjel, suc de rosii, sare, piper etc.), unde vor fierbe timp de 5-10 minute. Ulterior adauga pestele si mai lasa pe foc sau baga amestecul in cuptor, timp de 10-15 minute. Serveste saramura cu mamaliguta pentru un plus de savoare.
Iar in oala inox poti gati si alte preparate, de la ciorba de perisoare sau galuste de gris, pana la paste, tocanite si multe alte idei. Nu ramane decat sa le incerci pe cele favorite de tine.